Calamaretti alla griglia

20 Ott Calamaretti alla griglia

Ingredienti:

300gr Calamaretti freschi
rucola
50gr pomodorini
aglio
olio
prezzemolo tritato
oro

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Spellare i calamaretti , svuotarli e lavarli bene sotto l’acqua corrente e togliere i tentacoli.

In una ciottola preparare olio, sale, uno spicchio di aglio e del prezzemolo tritato.

Mettere le seppioline a cuocere in una griglia gia’ calda, avendo cura di cuocere entrambi i lati dei calamari, spennellando di tanto in tanto i calamaretti con l’olio preparato in precedenza.   Preparare su un piatto un letto di rucola, quinid una volta pronti, adagiare i calamari e spolverarli con l’oro GOLDEAT.  Decorare il piatto con aceto balsamico in crema e pezzettini di pomodorini.